Hoje quero falar um pouco sobre a fome que sentimos durante a tarde e quais são as opções saudáveis para nos sentir satisfeitos sem prejudicar a dieta. Então, vamos lá!
Bom, pense comigo. O Sol nasce de manhã e você se prepara para o dia que acaba de começar. Humanamente, a vida exige de nós um preparo, pois durante o dia todo encontraremos desafios, teremos que trabalhar e arcar com certas responsabilidades, não é mesmo?
A partir do momento de despertar, o ciclo hormonal em conjunto com o ciclo circadiano nos ajudam a aguentar a rotina acelerada que temos atualmente.
Porém, após o almoço, principalmente às 16h, a correria começa a decair, causando um certo desaceleramento e pedir uma parada para se reabastecer, surge a vontade de tomar um belo café com um bolinho.
O mais interessante durante a tarde é que, segundo o Ayurveda, cada momento do dia temos a influência de um Dosha, podendo ser Vata, Pitta ou Kapha.
Quando analisamos o intervalo entre às 14h e 18h é possível visualizar a predominância do Dosha Vata, ou seja, você tem ar e espaço em predominância nesse momento do dia.
Esse horário é ótimo para realização de reuniões, para trabalhar em equipe, para criatividade, para atender um cliente e muito mais. Esse é o momento em que a comunicação está aflorada, assim como a criatividade e o senso de estar com o outro.
Mas, esse também é o momento aonde você deve começar a se preparar para encarar o próximo Dosha, o Kapha.
O Kapha tem influência das 19h até às 22h e induz o desligamento, ou seja, chegou a hora de descansar.
Só que, se durante a tarde repito várias vezes o café ou como algumas coisinhas durante todo o período de predominância Vata, assim a agitação irá aumentar, assim como a sensação de vazio e não reabastecido.
O café vai trazer uma sensação de inquietude e pode prejudicar o seu sono à noite.
Então, evite o café nesse momento e evite, também, chá verde, chá preto.
Lembrando que, existem pessoas com o metabolismo MUITO Kapha e, nesse único caso, a cafeína não os prejudica tanto. Mas, essa porcentagem da população é bem baixa.
No geral, nós sofremos e nos prejudicamos ao tomar café durante a tarde.
Agora que você já entendeu que, esse é o momento em que você vai querer ser reabastecido e vai querer ser reconhecido pelo dia de trabalho que teve.
Antes de te apresentar várias receitas deliciosas para o seu lanche da tarde, é necessário mais um adentro no tema.
Esse reabastecimento deve ser feito no momento certo, ou seja, quando você está realmente com fome, e não com vontade. Digo isso pois, tem muita gente que vai sentar e tomar o café da tarde só por vontade ou por que é um ritual.
Não vou te dizer para não fazer o lanche da tarde, mais experimente antes de ingerir qualquer alimento, faça um chá de erva-cidreira ou de hortelã. Assim, você terá algo quente que te abraçará, te proporcionando uma sensação de acolhimento e de recompensa.
Ainda é muito interessante você colocar uma pitadinha, uma colher pequena de manteiga Ghee nesse chá, para trazer um pouco de aterramento, um pouco de peso.
Mas, vamos falar do que comer? Vamos começar com as opções?
1. Tâmara com pasta de amendoim:
Ingredientes:
1 tâmara
1/2 colher de sobremesa de pasta de amendoim ou tahine
– Abra a tâmara e retire o caroço;
– Cubra a tâmara com pasta de amendoim ou, se preferir, tahine.
2. Panqueca de lentilha rosa:
Ingredientes:
1 copo americano de lentilha rosa
Água filtrada
Azeite
Sal integral (a gosto)
– Em um recipiente, adicione a lentilha rosa ou vermelha e água até cobrir. Reserve por 5 horas;
– Drene a água;
– Adicione a lentilha no liquidificador com azeite, sal e temperos a gosto. Bata com um pouco de água até a massa ter consistência de panqueca;
– Leve a frigideira.
3. Mingau de aveia sem leite:
Ingredientes:
½ copo americano de aveia em flocos finos
300ml de água filtrada
Noz moscada (a gosto)
Cardamomo (a gosto)
Canela (a gosto)
Açúcar mascavo (o menos possível)
– Coloque a aveia em flocos em uma panela com água, noz moscada, cardamomo e canela. Deixe a mistura ferver.
– Adoce da maneira que preferir. Açúcar mascavo, xilitol ou stevia.
4. Chocolate quente proteico:
Ingredientes:
300ml de leite vegetal (arroz, aveia ou de castanhas) ou de vaca A2A2
1 colher de sobremesa de cacau em pó puro
1 dosador de proteína em pó (Body Protein sem sabor ou whey)
– Aqueça o leite vegetal ou leite de vaca A2A2;
– Adicione … colheres de cacau em pó;
– Adicione uma dose de proteína em pó;
– Se preferir, leve a mistura ao liquidificador para finalizar.
Se precisar adoçar: açúcar mascavo, xilitol ou stevia.
5. Bolacha de arroz:
Ingredientes:
2 bolachas de arroz grandes
½ colher de sobremesa de tahine
1 colher de chá de melado
– Pegue a bolacha de arroz e adicione tahine e um pouco de melado ou, se preferir uma versão salgada coma com ovos mexidos ou com tofu (temperado).
6. Panqueca de farinha de amêndoa:
Ingredientes:
2 ovos
1 colher de sopa de farinha de amêndoa
Sal (a gosto)
Azeite
– Em um recipiente adicione os ovos e a farinha de amêndoa e bata até a mistura ficar homogenia
– Acrescente sal a gosto;
– Em uma frigideira levemente aquecida, despeje um fio de azeite e adicione a mistura.
7. Pão de fermentação natural (compra pronto):
– Pegue uma fatia de pão e toste com manteiga Ghee em uma frigideira ou, se preferir algo mais adocicado, adicione pasta de amendoim e geleia de fruta sem açúcar.
8. Iogurte natural com castanhas:
– 1 pote de iogurte natural e sem sabor;
– Adicione um tipo de castanha ou nozes.
Se precisar adoçar: açúcar mascavo, xilitol ou stevia.
Espero que você tenha gostado e possa disfrutar dessas receitas deliciosas!
Além disso, fica de tarefa assumir que, realmente, se você tem fome fisiológica à tarde, você precisa comer algo que contenha um carboidrato, uma gordura boa e proteína para você se sentir verdadeiramente nutrido e reabastecido!
Obrigada por me acompanhar até aqui!
Dra. Kárita Lima.