Nessa etapa, conhecendo o histórico e terreno que vamos trabalhar, é necessário partir para avaliações corporais. Por meio da análise de índices corporais como percentual de gordura e massa magra, altura e peso, concluímos o seu estado nutricional atual: Há risco para saúde, doenças cardiovasculares, doenças crônicas? Quais as consequências que esses riscos podem trazer? Mais que uma avaliação de índices corporais, avaliamos as possibilidades de melhora, mesmo que seu quadro não seja de doenças eminentes, sempre há possibilidades de ser mais saudável e de estar mais próximo da sua melhor versão, como é o caso de atletas profissionais ou amadores.

Caso haja a necessidade de exames, o terceiro passo é a leitura e interpretação desses exames. A análise desses parâmetros trará direcionamentos sobre possíveis deficiências em vitaminas e minerais e o seu consumo de macro nutrientes como proteína, carboidrato e gordura, por exemplo. Sua dificuldade para desenvolver novos hábitos pode estar escondida em algumas deficiências de vitaminas e/ou  minerais. Por isso a avaliação desses índices são de extrema importância, ela serve para obtermos os melhores resultados no seu plano alimentar e possibilita a personalização do seu protocolo alimentar.

Não existe fórmula ideal ou uma dieta que sirva para todos. Um alimento excelente para um indivíduo pode ser contraindicado para outro tipo de metabolismo. Frases como “corte o carboidrato” ou “ingira mais proteínas” são genéricas e não trazem informações suficientes para o paciente tomar decisões no dia a dia. Após toda a investigação anterior: física, bioquímica e emocional, partiremos para a individualização do seu protocolo. Partimos para questionamentos sobre quem é você nesse momento, onde você quer chegar, e em quanto tempo. Também avaliamos juntos, como criar espaço na sua rotina para cuidar mais de você. É importante falar que após a elaboração do plano alimentar teremos encontros de reavaliação e adequação do seu plano para garantir.